Jumat, 17 Februari 2017

Rendang Recipe Jengkol Lezat Empuk Gurih

Filled under:

rendang recipe jengkol

Resep Rendang Jengkol Lezat Empuk

Jengkol dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang tidak enak dan berbau. Padahal tidak demikian. Kenyataanya kita bisa mengrkeasikannya sebagai sebuah masakan yang lezat seperti salah satunya adalah rendang recipe jengkol. Seperti yang kita ketahui sendiri bahwa rendang adalah salah satu kekayaan Indonesia di bidang kuliner. Sehingga pastinya jika kita mengolah jengkol menjadi sebuah masakan rendang recipe, cita rasa yang lezat pun tentu bisa diperoleh. Nah, berikut ini Resep Rendang Jengkol yang Lezat dan Empuk untuk segera dikreasikan di dapur rumah :

Bahan-bahan : Jengkol 500 gram (rendam dalam campuran air jeruk/air kapu kurang lebih selama 24 jam)
  • Santan kental 500 ml
  • Jahe 3 centimeter (geprek)
  • Air 250 ml
  • Gula pasir sesuai selera
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang (geprek)
  • Garam sesuai selera
  • Minyak secukupnya
  • Tumis kangkung untuk pelengkap jika suka
  • Bawang goreng sebagai taburan
  • Bumbu yang dihaluskan
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit bakar 3 centimeter
  • Cabai merah 5 buah

Langkah Pembuatan :

1. Langkah pertama untuk mengkreasikan resep rendang jengkol yang lezat dan empuk ini terlebih dahulu didihkan jengkol sampai setengah matang usai didiamkan dalam air selama seharian, yang mana tujuannya supaya tekstur jengkol menjadi empuk. Jika sudah didihkian setengah matang, angkat dan tiriskan

2. Buat semua jengkol jari gepeng dengan dipukul-pukul

3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan jahe, daun salam dan juga serai sampai wangi dan matang

4. Masukkan jengkol yang sudah dibuat gepeng tadi, aduk merata sampai jengkol tercampur dengan bumbu dan bumbunya meresap

5. Tuang air, aduk lagi sampai rata dan masak jengkol hingga empuk

6. Tuang santan secara perlahan sembari masakan terus diaduk

7. Tambahkan gula, garam dan juga penyedap rasa. Adu terus. Masak sampai santan menyusut sembari sesekali masakan diaduk

8. Angkat dan taruh di piring saji

9. Rendang Jengkol yang Lezat dan Empuk pun siap untuk dihidangkan

Selain kulinernya yang begitu lezat, kita harus akui bahwa banyak hal menarik lainnya dari Indonesia. Wisatanya adalah bagian sektor yang sangat menarik. Indonesia kaya akan destinasi wisata yang indah sehingga tak heran sampai bisa membuat wisatawan asing juga tertarik untuk datang menikmati keindahan destinasi wisata di negeri kita tercinta ini. Ditambah lagi juga indonesia.travel berhasil menjadi media yang menunjukkan betapa besarnya potensi wisata di Indonesia untuk bisa dipandang istimewa oleh mata dunia.