Apakah anda sudah pernah mendengar apa itu Torakur ? Ya, Torakur adalah singkatan dari Tomat Rasa Kurma yang merupakan satu jajanan sem...
Apakah anda sudah pernah mendengar apa itu Torakur ?
Ya, Torakur adalah singkatan dari Tomat Rasa Kurma yang merupakan satu jajanan
semacam manisan dan itu merupakan satu kuline khas Indonesia. Seperti namanya “Tomat”,
Torakur terbuat dariu Tomat. Akan tetapi tidak dengan kurma. Kurma tidak
menjadi salah satu bahan dari pembuatan Torakur. Nah, lalu bagaimana jadinya
jika Torakur dikombinasikan dengan teh dalam sebuah resep minuman sehat ?
Kelezatan dari perpaduan bahan-bahannya ditambah dengan manfaat yang bisa
diperoleh dari bahan-bahan yang digunakan tersebut. Tidak perlu khawatir, resep
minuman sehat yang satu ini bisa anda jajal sendiri dirumah. Berikut ini
Resep Teh Torakur :
Bahan-bahan
Torakur : Tomat Apel Mengkal 1 kilogram
Gula Pasir
250 gram
Garam 2
sendok makan
Air kapur
sirih 2 sendok makan
Air
secukupnya
Minuman Teh : Teh SariWangi 2 kantong
Gula pasir 3
sendok makan
Air panas
600 ml
Langkah Pembuatan :
1. Siapkan
semua bahan yang diperlukan
2. Terlebih
dahulu buatlah Torakur dengan membersihkan tomat terlebih dahulu dan buang
bijinya
3. Siapkan
air garam dan rendam tomat didalamnya selama kurang lebih 1 jam
4. Setelah
selesai direndam, masukkan tomat ke dalam panji kemudian taburi dengan gula
serta diamkan selama semalaman
5. Masak
diatas api kecil dan aduk sampai dengan gula menjadi mengental. Matikan jika
sudah kemudian diamkan tomat sampai cukup dingin
6. Ambil
sebagian tomat kemudian kepalkan dengan membentuknya menyerupain kurma. Setelah
itu tata rapi diatas nampan ataupun loyang serta jemur sampai dengan kering
7. Setelah
kering simpan dengan rapi didalam wadah tertutup
8. Sementara
itu lanjutkan untuk membuat minuman teh, seduh 2 kantong Teh SariWangi pada air
panas sampai dengan mengental dan warnanya coklat
9. Tambahkan
gula pasir lalu aduk sampai dengan merata
10. Tambahkan torakur yang tadi sudah jadi
11. Teh Torakur siap dinikmati
Teh Torakur selain menjadi resep minuman yang lezat
rasanya, juga menjadi resep minuman sehat. Dari bahan dasarnya sendiri,
yakni tomat mengandung banyak sekali nutrisi. Salah satu kandungannya adalah
vitamin C yang sangat baik bagi tubuh guna bisa membantu untuk menangkal
radikal bebas yang menyebabkan penyakit kanker. Kemudian belum lagi manfaat
dari teh sendiri yang memiliki kandungan antioksidan yang besar dan juga
bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.
.png)
