Kamis, 17 November 2016

Sayur Lodeh Mantap Masakan Nusantara

Filled under:


Berbagai informasi mengenai aneka resep masakan nusantara resep sayur lodeh didapat dari banyak sumber yang terpercaya. Pada kesempatan kali ini resep mengenai sayur lodeh. Semoga yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat sayur lodeh bisa terbantu setelah membaca resep di bawah ini. 
Masakan ini adalah salah satu resep masakan favorit keluarga, jadi silahkan bisa dicoba.

 Sayur lodeh merupakan salah satu kuliner khas Indonesia asal jawa barat dan jawa tengah. Namun seiring dengan perkembangan selera, kini sayur yang enak bila dinikmati bersama lauk ikan asin plus sambal terasi ini sangat mudah ditemukan di warung makan sekitar kita.
 Sebagai bahan dan bumbu untuk membuat sayur lodeh dari aneka resep masakan nusantara adalah :

  • 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
  • Daun dan buah melinjo, secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
  • 250 ml santan kental
  • 2 buah terong putih, kupas potong
  • 1 buah jagung manis, potong
  • 400 ml air
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 1 sendok teh garam
  • sendok teh gula merah
  • ½ sendok teh penyedap masakan
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah, buang bijinya
  • 6 buah bawang merah
  • ½ sendok teh terasi
  • 4 butir kemiri
Cara membuat sayur lodeh adalah :
  • Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
  • Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
  • Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.

Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang dan siap di hidangkan.
Kalaupun ada penambahan bahan ataupun bumbu boleh-boleh saja, disesuaikan dengan selera anggota keluarga. Jangan lupa tambahan sambal terasi plus ikan asin sebagai pelengkap makan bersama. Selamat mempraktekkan resep dan cara membuat sayur lodeh enak dari aneka resep masakan nusantara. Jangan lupa baca juga mengenai resep sebelumnya yang pernah diberikan baik itu ikan asin ataupun sambal.