Selasa, 22 September 2015

Kandungan Baik Dalam Beras Merah Untuk Diet Dan Menjaga Kesehatan

Filled under:


Beras putih merupakan makanan pokok sebagian besar orang di Indonesia. Mengkonsumsi nasi dari beras putih ini sangat baik untuk kesehatan. Namun saat ini orang-orang yang memiliki program diet sehat baik untuk menurunkan berat badan, maupun bagi penderita diabetes mereka beralih mengkonsumsi beras merah untuk mendukung pola diet mereka. Banyak orang yang memanfaatkan beras merah untuk diet karena kandungan serat larutnya yang tinggi dan kandungan kalori yang lebih rendah dari beras putih. Beras merah sangat cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang menjalani program diet, menghindari diabetes, menderita diabetes, mencegah atau sudah terkena penyakit jantung, menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Sebagai salah satu makanan pokok, beras merah mengandung energi untuk melakukan berbagai aktivitas. Selain itu beras merah kandungan karbohidrat kompleks dalam beras merah lebih tinggi dari jenis beras putih, dan sejumlah nutrisi lain dalam beras merah membuatnya menjadi pilihan utama dalam menu diet sehat anda. Dalam takaran 1,5 cangkir per porsi beras merah yang dimasak memiliki kalori sebanyak kurang dari 110 kalori. Persentase berbagai zat yang terkandung dalam kandungan tersebut diantaranya karbohidrat sebanyak 85% (8% protein dan lemak 7%), serat sebanyak 7% (dari serat ini dibutuhkan untuk diet 2.000 kalori), Vitamin B yaitu mengandung sejumlah kecil thiamin, riboflavin, vitamin B6, folat dan niacin.

Vitamin B ini berfungsi bekerja menarik energi dan makanan yang dikonsumsi, dan dapat mendukung kinerja otak dan pembentukan sel darah. Dalam takaran tersebut juga beras merah mengandung magnesium, fosfor dan kalsium yang berfungsi membertahankan kesehatan tulang yang kuat, dan mengandung kalium yang berfungsi menyeimbangkan cairan dan meningkatkan fungsi jantung. Selain fungsi beras merah untuk diet, berikut beberapa manfaat dari beras merah.

Pertama, beras merah sebagai sumber antioksidan. Kandungan berbagai vitamin dan mineral dalam beras merah dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh, sehingga beras merah menjadi sumber yang sangat baik sebagai antioksidan.

Kedua, beras merah dapat menjaga kesehatan tulang. Dalam beras merah terkandung zat magnesium yang dapat berfungsi menjaga kesehatan tulang dan gigi.