Apa yang ada di benak anda jika mendengar tentang oleh oleh garut? Dodol Piknik, Chocodot, Dorokdok, Ranggining atau makanan yang lainnya? Ya memang, makanan - makanan yang sudah populer dikalangan masyarakat garut atau sering disebut juga sebagai salah satu oleh oleh yang wajib anda bungkus ketika berkunjung ke Garut adalah
Apa yang ada di benak anda jika mendengar tentang oleh oleh garut? Dodol Piknik, Chocodot, Dorokdok, Ranggining atau makanan yang lainnya? Ya memang, makanan - makanan yang sudah populer dikalangan masyarakat garut atau sering disebut juga sebagai salah satu oleh oleh yang wajib anda bungkus ketika berkunjung ke Garut adalah makanan yang sudah dibahas di awal kalimat.
Akan tetpai ada salah satu makanan lagi yang wajib anda coba dan bungkus ketika berkunjung ke kota Garut. Yaa Opak Bungbulang, Opak bungbulang memang merupakan makanan asli khas tatar sunda dan bertempat di daerah Bungbulang, Garut Jawa Barat.
Penasaran dengan makanan yang satu ini? yuk simak ulasannya di bawah ini :
Daerah Asli Penghasil Opak Bungbulang
Jika anda berfikir makanan yang satu ini lahir di daerah Garut Kota, berarti anda kurang tepat. Mengapa? Karena makanan yang satu ini lahir da salah satu daerah Bungbulang, dimana daerah bungbulang ini merupakan daerah selatan Garut yang mempunyai luas hampir setengah dari wilayah kota Garut. Jika pada pertengahan 2017 daerah bungbulang terkena dengan ciri khas batu akik, yaitu batu alam yang mempunyai warna dan daya jual yang tinggi, apalagi bagi para kolektor dan orang yang mempunyai kepercayaan mistis.
Bahan Membuat Opak Bungbulang
Bahan yang digunakan untuk membuat opak bungbulang ini sangat mudah kita dapat di daerah - daerah kota dimana saja, yaitu bahan utamanya adalah beras ketan, beras pare, bawang putih dan bumbu lainnya. Sangat mudah bukan? dengan bahan yang cukup sederhana dan mudah kita dapat anda bisa membuatnya langsung di rumah tanpa harus berkunjung ke tempat produksi penghasil opak bungbulang tersebut. Akan tetapi jika anda belum mengetahi bagaimana proses dalam pembuatan opak bungbulang ini tidak usah khawatir karena dalam pembahasan kali ini akan saya paparkan bagaimana proses dalam pembuatannya, langsung saja kita simak proses pembuatan opak bungbulang di bawah ini
Proses Pembuatan Opak Bungbulang
Oke sebelumnya sudah kita bahas mengenai bahan yang akan kita gunakan untuk membuat opak kan? Jadi kita langsung aja ke tahap pembuatan, pertama - pertama anda harus menumbuk kedua beras ketan dan beras pare dengan menggunakan alat penumbuk tradisional atau kita sering menyebutnya sebagai "Jubleg". Mungkin akan sangat langka mendengar kata itu, yaa pastinya begitu sih hhe. Jika tidak ada jubleg, anda bisa menggunakan mixer sebagai alat untuk melunakan kedua bahan tadi, sesudah itu anda campurkan semua bahan tersebut ke suatu wadah dan aduk sampai merata. Jika sudah terlihat lembek, anda tinggal mencetak dan menjemurnya di terik matahari sampai kering.
Finishing Pembuatan Opak Bungbulang
Sesudah kering, anda tinggal mendekatkan opak tersebut pada api tetapi tidak dibakar langsung yaa. Cuma di panaskan di atas api sampai opak tersebut mengembang dan opak pun siap untuk disantap. Bagaimana mudah kan? Proses pembuatannya pun tidak menggunakan minyak sedikitpun, jadi aman bagi anda untuk mengkonsumsi setiap hari tanpa takut kolesterol.
Jadi sekarang anda tahu kan oleh oleh garut selain dari pada dodol dan sebagainya? jika anda tidak mau repot - repot untuk membuatnya anda bisa berkunjung ke Kota Garut sambil berlibur hhe, atau lebih gampang anda bisa mengakses situs yang menjual Opak Bungbulang tersebut.
Rekomendasi untuk tempat oleh oleh garut yang menyediakan opak tersebut adalah oleholehgarut.com, disana anda bisa memilih dan order sesuka anda. Terima kasih semoga ulasan ini bermanfaat bagi anda, dan salam dari Kota Garut.
.png)
